Японцы – чем питаются эти удивительные люди? - Япония - Статьи - Love Dorama

Японцы – чем питаются эти удивительные люди?

10.03.2013 / Категория: Япония / Просмотры: 709 / Добавил: AmikoNatsuko

1. Рыбные блюда. Рыбу японцы действительно обожают. Они готовят ее самыми разнообразными способами:

- "нимоно” – это рыба отварная;

- "якимоно” – поджаренная на решетке рыба;

- "агемоно” – рыбка, поджарившаяся на сковородке;

- "мусимо-но” – рыбка, на пару топленая;

- "намасу” – рыба сырая, смешанная с овощами, в уксусе;

- "сасими” – рыба, порезанная ломтиками, сырая.



Не смотря на то, что японцы едят сырую рыбу, она абсолютно безопасна.

Японцы очень любят и рыбные супы, самые распространенные из них это:

- "мисо-сиру” – густой суп, который варят, добавляя соевую пасту мисо.

- "суи-моно” – жиденький и прозрачный бульон с овощами, куском рыбки, морепродуктами, которые ни в коем случае не должны развариться, а лишь слегка обвариться.


2. Отношение японцев к мясу

Как это ни странно. но мясо японцы стали есть относительно недавно – в начале двадцатого века. Морепродукты и рыбу японцы ели всегда, а вот мясо не удостоилось такой чести. Все дело в буддизме, который накладывал строжайший запрет на употребление мяса животных в пищу. Сейчас они употребляют в пищу мясо, но придерживаются соблюдения количества и качества употребляемого продукта – все должно быть сбалансировано.

Японцы относятся к пище очень щепетильно. Продукт для них практически священен, во время поглощения пищи они словно бы приобщаются к природе, и наслаждаются едой в полной мере. Они очень тщательно следят за дозировкой пищи. чтобы ни в коем случае не переборщить, и стараются употреблять только самые лучшие и свежие продукты. Японцы уверены, что от качества пищи напрямую зависит состояние человеческого организма и его здоровье, поэтому процесс принятия пищи для них – это практически священное действие.

Японцы верят, что человек способен сам лечить свой организм от болезней, и в помощь ему приходит именно еда. Также они считают, что долголетие возможно только при правильном и сбалансированном питании, к чему они с успехом и стремятся. В Японии действительно высокие показатели продолжительности жизни, ни одна страна не сможет похвастаться такими данными.

japanmodern.ru


Спасибо за материал
Понравился материал? Поделись с друзьями!


Комментарии (0):
avatar